水産物を取扱う荷受け機関、日常生活に欠くことのできない生鮮魚介類及びその加工品等を各地より集荷、公正明朗な取引を行っております。
市場あれこれ
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月別アーカイブ: 2017年8月

8月26日市民感謝デー開催しました

千葉市地方卸売市場で市民感謝デー開催!! 生マグロ解体実演即売会、開始前の風景です。 今回の生マグロ(70㎏)が解体されました。 赤身、中トロ、大トロ、中落ち等に柵取りしている作業です。 今日のご飯のおかずはマグロに決ま …

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埼玉県魚市場 味覚祭③

前回からの続きです。 味覚祭の詳しい内容は、埼玉県魚市場さんのホームページで掲載しております。 貝の名前当ても写真がありますのでご覧下さい。 「ちょっと行ってみようかな」と思った方は、 次回の開催予定を埼玉県魚市場さんの …

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埼玉県魚市場 味覚祭②

前回からの続きです。 この写真は、「おさかな鑑定団」です。 問題は全部で4問、3種類の魚介類の値段を鑑定します。 値段の書かれた札を参考にして鑑定作業開始。 第1問、サザエ・ホタテ・ホンビノス 第2問、サバ・イワシ・アジ …

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埼玉県魚市場 味覚祭①

7月29日(土)に埼玉県魚市場で行われた「味覚祭」に初めて行ってきました。 当日は天気も良く、県外からもたくさんの方が訪れ盛大に開催されました。 行われたイベントをちょっと紹介していきます。 まずは会場内の案内図です。 …

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29年秋冬商材展示会開催

8月2・3日、29年秋冬商材展示会を開催!! 今回は、60社以上約700品目が並びました。 千葉魚類から皆様の食卓へお届けします。  

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